Trébol dulce amarillo (hierba botánica, trébol dulce, trébol dulce femenino, trigo sarraceno silvestre) Melilotus officinalis

Meliloto officinal (hierba botánica, trébol dulce, trébol dulce femenino, trigo sarraceno silvestre) - Melilotus officinalis.
Planta bienal de la familia de las leguminosas. Planta tupida, erecta, muy ramificada, de 1,5 m de altura, con floración prolongada, de junio a septiembre. Hojas trifoliadas. Flores pequeñas, amarillas, muy fragantes, dispuestas en racimos axilares de 30-70 flores.
Valor de la variedad: alta actividad biológica y propiedades medicinales.
Los caldos e infusiones de flores y hojas se recomiendan para aumentar el contenido de leucocitos en la sangre, la resistencia de los capilares, mejorar el suministro de sangre al cerebro, para la aterosclerosis, las venas varicosas, para el insomnio, la migraña y la melancolía. Externamente para picores e hinchazón, contusiones y esguinces.
Se cultiva como cultivo forrajero, medicinal y ornamental, para mejorar y aumentar la fertilidad del suelo.
500 g = 100 m2.

Trébol dulce amarillo. Bot. syn.: Melilotus arvensis Wallr., Melilotus bungeanus Boiss., Trifolium officinalis L.

* El trébol dulce es un género de plantas herbáceas leguminosas clásicas de la familia de las leguminosas, que en forma seca tiene un olor característico a cumarina (el trébol dulce fresco contiene dicumarina inodora, que se descompone durante el secado, y la cumarina resultante comienza a oler).
La patria del trébol dulce es Eurasia, pero ahora se han extendido por todo el mundo. Son plantas comunes de prados y terrenos baldíos, que crecen hasta 1-2 o un poco más de metros.
La raíz del trébol dulce es pivotante, el tallo es ramificado y las hojas son trifoliadas.
Las flores se recogen en racimos sueltos, largos y estrechos, con muchas flores (amarillas o blancas). Todos los pétalos son libres hasta la base. Las vainas son pequeñas (a menudo más largas que el cáliz).
Todos los tréboles dulces (el género cuenta con 20 especies) son valiosas plantas forrajeras, mejoradores del suelo, fertilizantes verdes y buenas plantas melíferas (la miel de trébol dulce es de color ámbar o blanco y su aroma recuerda al olor de la vainilla...
El trébol dulce medicinal y el blanco se utilizan para perfumar el tabaco.
El trébol dulce medicinal (Melilotus officinalis) también se utiliza para aromatizar jabones y como fijador de fragancias en la industria del perfume.
Hábitat: en terrenos baldíos, terrenos en barbecho, prados, terraplenes, a lo largo de carreteras, en canteras.
Uso alimentario: para las ensaladas se recogen las hojas jóvenes, las puntas de las plantas y los brotes laterales. Las flores y las hojas del trébol dulce se utilizan como condimento para sopas, ensaladas y compotas.
La hierba seca de trébol dulce, que tiene un fuerte olor a cumarina, se utiliza para aromatizar productos de la industria cárnica, láctea y pesquera, como fragancia y aditivo para el tabaco, la cerveza, el vodka y las infusiones.
Periodo de recolección: Mayo - Agosto.